الكستليتة المشوية

المقادير: -

كليو كستليته

بصلة مبشورة

ملح – فلفل

2 ملعقة زيت

2 ملعقة عصير طماطم

الطريقة: -

1. تقطع الكستليته بالساطور حتى يسهل تسويتها ثم تنقع في العصير البصل والطماطم والزيت والملح والفلفل لمدة ساعة.
2. تشوي علي الشواية و تسقي أثناء النضج في العصير الذي نقعت فيه حتى تنضج وترص في السرفيس مع تجمليها بالبقدونس.