طريقة عمل العاشوراء

المقادير


 2كوب قمح 

 ماء لسلق القمح 

لتر لبن
2كوب سكر
1 ملعقه صغيرة نشا
بندق مجروش أو مفروم غليظ - لوز مقشور-زبيب -جوز هند ........الخ

الطريقة
------
يغسل القمح جيدا ثم يوضع في الحلة ويغطى بالماء تقريبا 10 أكواب ماء
في البداية تكون النار عالية وبعد الغليان نوطي النار ونغطي الحلة ونترك القمح على النار  حتي ينضج

ثم يغلى اللبن مع القمح ويوضع عليهم الفانيليا والسكر يذوب الكورن فلور في قليل من الماء ثم يضاف علي الخليط

يخلط الخليط حتى يتماسك يحمص اللوز علي النار حتي يحصل علي اللون الذهبي

لك(ي)الحريه في مدى تماسك الخليط


من ارادها دايت
يبدل اللبن بلبن خالي الدسم  يبدل السكر بسكر دايت