طاجين الدجاج (أكلة مغربية)

طاجين الدجاج بالبصل و الطماطم

المقادير:
دجاجة وزن 2 كيلو مقطعة إلى أربع أجزاء
بصلة كبيرة مقطعة شرائح
2حبة طماطم مقطعة دوائر
فصين من الثوم غير مقطعة
نصف كوب زيت
نصف كوب زيت الزيتون

التوابل:
ملح بهارات/ زنجبيل/ زعفران/ 2 كوب ماء

الطريقة:
- استخدمي الطاجين المغربي إذا توفر , و إذا لم يتوفر استخدمي أي أنية يمكن الأكل منها مباشرة .
- ضعي قطع الدجاج في الطاجين , اضيفي البصل و الثوم و نوعي الزيت البلدي و البهارات و الماء .
- ضعي الطاجين على النار لمدة ربع ساعة ثم اضيفي الطماطم المقطعة , عدلي البهارات حسب الذوق
و اضيفي القليل من الماء عند الحاجة حتى ينضج الدجاج و الخضار . -
لا يجب أن يكون في الطاجين الكثير من المرق عند التقديم .

ارسل الموضوع الي